火鍋雖香，也要“精細(xì)化”油煙凈化治理

　　火鍋，是四川人冬季的首選美味，因其麻辣鮮香、方便快捷而深受大家喜愛(ài)。但火鍋雖好吃，可熬制火鍋底料時(shí)，通常油溫達(dá)到130℃就開(kāi)始冒煙了，而有時(shí)熬制底料時(shí)油溫一般都在200-300℃之間，這樣的溫度會(huì)大量冒出油煙，這些油煙不僅會(huì)污染周邊環(huán)境，還會(huì)危害到我們自身健康。

　　為徹底解決了餐飲油煙凈化難題，按照城市管理精細(xì)化的整治力度，除了主次干道的餐飲店、商圈美食街以外，小區(qū)間連通道、背街小巷內(nèi)小吃店同樣需要安裝油煙凈化器，為城市大氣污染防治貢獻(xiàn)一份力量。