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餐飲油煙危害健康,要做好油煙凈化 中國(guó)有世界上“最會(huì)做飯”民族的稱號(hào),柴米油鹽醬醋茶,普通的食材搭配出的是家家不一樣的煙火氣??墒?,在美味的背后,有些中國(guó)式烹飪會(huì)產(chǎn)生大量廚房油煙,可能會(huì)給人帶來(lái)健康傷害。中餐的烹調(diào)手法更是講究,煎、炒、烹、炸必不可少,用“煙熏火燎”來(lái)形容中國(guó)飲食文化一點(diǎn)也不為過(guò),然而這樣的烹調(diào)方式所產(chǎn)生的大量油煙卻讓廚房成為空氣污染的重地。
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